白酒瓶的密封塞怎么开?
一、打火机 利用打火机来将酒塞打开，因为在生产酒的过程中，都是密闭的真空处理，我们可以利用这一原理，去掉红酒上的锡箔纸包装，用打火机朝酒面以上瓶盖以下的地方开火。增大瓶内压力，让压力将瓶塞挤出来。 二、毛巾 首先将红酒的塑料帽撕下，将毛巾叠成厚厚的几层，包住红酒，使得红酒和墙面成90角，右手拿住包住红酒的一端，左手握住酒瓶前端，用适当的力气撞向墙面，要注意，当瓶塞出来一半的时候就不要撞了，我们可以用手拧开。
有些白酒的酒瓶口会有一个带有螺纹的塑料瓶塞，这种瓶塞想要取下来其实非常简单，只需要一般成年人的食指伸进瓶塞内，再用拇指合着食指勾起塑料瓶塞的边缘处，就能够将塑料瓶词拔出来，像这种塑料瓶塞原比红酒的木制品色要好，取出子多，而且几乎不用其他的辅助工具。
自酿葡萄酒用缸收藏好吗?
自酿葡萄酒用缸收藏好。 自酿葡萄酒最好选择陶瓷缸或密封性较好的木桶，或带自动排气阀的自酿葡萄酒专用容器，不能使用铁、铝、普通塑料等材质的容器当酿酒容器，否则极易发生爆炸，甚至发生化学反应，产生有毒物质并溶入酒中。 自酿葡萄酒时，容器内一般要预留30%的空间以备发酵，发酵时封盖不能太紧，最好用有空隙的松木塞或轻薄的塑料布作为封口。一旦塑料布封口鼓起，就应该搅拌。发酵过程中不要将容器放置在太热或阳光直射的地方，温度控制在20℃至30℃为宜。
红酒储存最佳方法?
1. 红酒储存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值，所以温度和光照特别重要。 2. 不要将红酒放在非常潮湿的地方，这样容易发霉生虫，但是也不要过于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。 3. 密封不严会导致红酒的挥发。打算长期收藏的话，一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶，而平时的藏家就要保证酒瓶的密封性。
